脇氏は明治の初めには砂糖の卸商を営んでいたという。
1917（大正6）年脇酒造を創業、1989（平成元）年まで酒造を続けた。
銘柄は「萬能」だった。
日積方面（周防大島への航路発着場だった所） 柳井方面（梅ヶ崎天満宮）
